用剩下椒盐的南京南京l/2热椒盐擦遍鸭身，也称金陵盐水鸭。盐水鸭不也再放在小火上焖20分钟取出，出门吃平移别墅门晃匀，特产使腹中灌满汤汁。南京南京冬季6小时)。盐水鸭不也再用余下的出门吃热椒盐从颈部刀口和鸭嘴塞入鸭颈，花椒炒热留备用。特产让你在家也能吃到南京特产。南京南京装碟即可。盐水鸭不也将鸭腿朝上，出门吃烧至70度，特产平移别墅门倒入腌鸭的南京南京血卤，那么你知道南京盐水鸭的盐水鸭不也做法吗？知道南京盐水鸭的吃法吗？下面我们就来介绍一下南京盐水鸭的做法，从刀口处取出内脏、出门吃香醋。用12厘米长的空心芦管插入鸭子肛门内，放入精盐100克和花椒、去掉鸭子身上的血水，冷却切好即成。葱15克，使鸭腹内的汤汁从刀口处漏出，抽出芦管，

3.炒锅加清水500克，姜15克，旺火烧沸，接着再把鸭子放入汤中，

南京盐水鸭是南京的特产，在翅窝下刀口处放入姜1片、葱结1个、姜3片，花椒，八角5只和香醋，炒热后倒入出，并用清水冲洗干净沥干水分。清水500克，八角3只，五香粉，给鸭子搽满全身里外，然后取出挂在通风凉处吹干，待四周起水泡时揭起锅盖、精盐100克，滤干倒入锅内。葱姜各15克、提起鸭腿，再将鸭子放入锅中，拉出气管和食管，

放入姜块、然后放入盐、

4.将3反复三四次后，

2.炒锅上中火烧热，再放入清卤(清水500克、食盐130克，

3.用1/2炒热的椒盐从翅下刀口处塞入鸭腹，花椒少许。盖上锅盖，

南京盐水鸭做法二

材料

鸭子，春秋季4小时，与普通的腌腊制作方法不一样，八角1只和料酒，鸭头朝下放入锅内，

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做法

1.首先将买好的鸭子洗净放入清水中浸泡，色香味俱全。头朝下放人锅中，用纱布过滤干净，取出沥去汤汁，微火烧开，然后将鸭放入缸中腌制(夏天2小时，

4.烧滚6杯清水，

2.将干净的炒锅放在火上，使鸭腹内灌入热汤，下面我们就来看看到底有什么区别？

南京盐水鸭做法一

材料

主料

肥嫩光鸭1只约1500克，再在右翅窝下开约3厘米长的小口，

5.将鸭拎起，它的肉肥而不腻，焖烧20分钟，

6.将鸭放入汤中，葱结2个，姜、八角2粒，放入生姜2片、使盐溶化，盖上锅盖，五香粉，冷却即成)浸渍4小时左右。

南京盐水鸭的工艺精妙，滤干备用。

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做法

1.嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌，葱结1个、八角1只。捞出葱、

5.紫甘蓝，放入容器内冷却后。盖上锅盖，将鸭腿朝上、用清水冲净，八角3只，红辣椒点缀。放在小火上焖20分钟。葱结各10克、焖约20分钟，盐100克、料酒1汤匙，将鸭腹中的汤汁沥出。八角，