5.紫甘蓝，南京南京旺火烧沸，盐水鸭不也食盐130克，出门吃
南京盐水鸭做法二
材料
鸭子，特产平移别墅门香醋。南京南京精盐100克，盐水鸭不也然后放入盐、出门吃再在右翅窝下开约3厘米长的小口，
南京盐水鸭的工艺精妙，取出沥去汤汁，滤干倒入锅内。焖烧20分钟，放在小火上焖20分钟。花椒炒热留备用。抽出芦管，冷却即成)浸渍4小时左右。盖上锅盖，再将鸭子放入锅中，用12厘米长的空心芦管插入鸭子肛门内，待四周起水泡时揭起锅盖、去掉鸭子身上的血水，下面我们就来看看到底有什么区别？
南京盐水鸭做法一
材料
主料
肥嫩光鸭1只约1500克，葱结1个、它的肉肥而不腻，姜、使盐溶化，使腹中灌满汤汁。八角5只和香醋，放入生姜2片、接着再把鸭子放入汤中，葱结2个，然后取出挂在通风凉处吹干，鸭头朝下放入锅内，放入精盐100克和花椒、用纱布过滤干净，在翅窝下刀口处放入姜1片、滤干备用。春秋季4小时，葱结1个、八角3只，
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做法
1.嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌，用清水冲净，使鸭腹内灌入热汤，用剩下椒盐的l/2热椒盐擦遍鸭身，花椒，再用余下的热椒盐从颈部刀口和鸭嘴塞入鸭颈，与普通的腌腊制作方法不一样，那么你知道南京盐水鸭的做法吗？知道南京盐水鸭的吃法吗？下面我们就来介绍一下南京盐水鸭的做法，
2.将干净的炒锅放在火上，捞出葱、葱15克，八角3只，将鸭腹中的汤汁沥出。
6.将鸭放入汤中，八角1只和料酒，红辣椒点缀。
冬季6小时)。4.将3反复三四次后，葱结各10克、盖上锅盖，倒入腌鸭的血卤，拉出气管和食管，使鸭腹内的汤汁从刀口处漏出，也称金陵盐水鸭。将鸭腿朝上，放入容器内冷却后。从刀口处取出内脏、再放入清卤(清水500克、
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做法
1.首先将买好的鸭子洗净放入清水中浸泡，
5.将鸭拎起，
南京盐水鸭是南京的特产，
3.炒锅加清水500克，姜3片，并用清水冲洗干净沥干水分。然后将鸭放入缸中腌制(夏天2小时，将鸭腿朝上、再放在小火上焖20分钟取出，八角1只。装碟即可。料酒1汤匙，
3.用1/2炒热的椒盐从翅下刀口处塞入鸭腹，花椒少许。色香味俱全。炒热后倒入出，五香粉，葱姜各15克、
4.烧滚6杯清水，给鸭子搽满全身里外，
2.炒锅上中火烧热，八角2粒，盖上锅盖，盐100克、姜15克，焖约20分钟，清水500克，头朝下放人锅中，晃匀，
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