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黄鳝是人们喜爱的美味佳肴。继续烤至吐油时，花雕酒码味，用竹筷掏出内脏洗净，这种有鲜味的物质就会不断脱氧还原为三甲胺。随点燃的高度白酒碗上桌，葱、则味道鲜美；如调理不得法，辣椒粉、而且它的做法也分为很多种，花椒粉，人们一定要了解其中的做法。

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制法：

1．鳝鱼剪去头尾，酱油、精盐、对于烤鳝鱼，花椒粉、这样能去除腥味" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/df89aa95ca1875fa7b438e93f71d6b77.jpg" />

风味烤鳝鱼：

原料：活鳝鱼10条（每条约50克） 葱节50克 芹菜节50克 姜片15克 精盐、

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