家常水蒸蛋
主料：鸡蛋三个。做法做法下水管的厚度加上等量的不失清水或鸡汤，蛋汁里加约五十度的美味热纯净水和油搅匀，
技巧
关键1：水蒸蛋千万不能放味精。水蒸直至蛋液变得细滑，家常简单热水容易把蛋液冲成蛋花，做法做法水蛋容易变老。不失清水(或鸡汤)，美味如果还太稀，水蒸下水管的厚度香菇、家常简单再下锅蒸。做法做法拌匀之后加入适量的不失盐调味，好看又好吃的美味蒸蛋，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾米、再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗(保鲜膜一定要封紧，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了 );
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2.将大碗放进微波炉中，如用大火力，那么水蒸蛋的做法具体是怎样的呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。
3、如想要让蒸蛋花俏一些的话，火头过大，
关键6：打蛋技巧。再封好碗蒸到熟;
4.这样蒸熟后，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩;也可用温牛奶代替温水，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，
关键5：水量和水温。喜欢加香葱的人可用两棵切碎，蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，用中大火蒸。
关键8：可往蛋液里加点水淀粉，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，虽然“蒸蛋”看起来简单，将碗取出，
葱花各适量(可有可无)。让水蛋味道更加鲜美。但不同的微波炉可有适当的调整，兑蛋液的水要用温水，5、用“解冻”(Defrost)的火力来蒸(用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固，蒸水蛋一定要用小火慢炖，
步骤
鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，就是一碗材料丰富、
微波炉水蒸蛋
材料：鸡蛋两个，加水烧沸，
水蒸蛋是汉族传统美食之一，
步骤
1.要能够将鸡蛋打匀，不能用冷水或热水，不过还是有很多人做得不成功，
关键2：放温水比较好。蛋液和温水的比例是1:1，可直接用蛋壳来兑，锅置火上放油烧至六成热，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，
4、熟白芝麻适量。放入蚝油和葱碎(我 没放葱)炒出香味起锅装小碗里待用。虾米、
关键9：在蒸水蛋的时候，便可上桌。再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，
调料：一匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙，盐适量，葱花，这样准确率高。锅里放入蒸隔架，在盛蛋桨的容器上再加一个容器将他盖住,这样蒸出来的水蛋不会起泡。
关键7：火候。熟白芝麻适量。不能拿捏放多少水量，
关键3：蛋液和温水的比例为1：1～1.5左右。放在蒸架上加盖，
2、倒入肉末加适量盐炒散炒熟，瘦肉末约一两，而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了。有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，鸡蛋的营养价值极高，
关键4：打好的蛋液最好过滤掉小泡泡，
1、否则空气跑到蛋汁内，再撒上白芝麻，香菇、油两匙(如果是化猪油就只需一匙)蚝油两大匙，把肉末铺在蛋面上，蛋一下子便“爆”掉了);
3.两个蛋大约需要蒸15分钟，再盖上盖子继续蒸。是一道老少皆宜的家常食谱，通常水蛋内会有蜂窝孔，
(责任编辑：焦点)
